Wiki

Giá cá Tầm bao nhiêu tiền 1kg ngày hôm nay 2023? Mua ở đâu?

Rate this post

Trong bài viết này viethanbinhduong.edu.vn sẽ chia sẻ chuyên sâu kiến thức của Cá tầm bao nhiêu tiền 1kg để chia sẻ cho bạn đọc

Cá tầm là một trong những loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, đây là loại cá khá quen thuộc ở những nước Phương Tây nhưng còn xa lạ đối với người tiêu dùng ở Việt Nam. Hôm nay Nganhang24h.vn sẽ giới thiệu đến các bạn về loại cá đặc biệt này và Giá cá Tầm bao nhiêu tiền 1kg ngày hôm nay ?.

Giới thiệu về cá Tầm

Cá Tầm là loại cá có thân dài và thuôn trơn, nó di nhiều chuyển nhiều và luôn tục thay đổi vùng sinh thái và nó sống, đã có nhiều ngư dân biển bắt được cá tầm năng hơn 1 tấn với độ dài hơn 4m có thể nói đây là kích thước lớn nhất của cá tầm từ trước đến nay.

Cá tầm đã xuất hiện trên trái đất hơn 100 triệu năm về trước chúng bao gồm 4 chủng loại và có đến 25 loài cá khác nhau đến từ nhiều nước trên thế giới. Đây là loại cá ngọt sống lâu nhất trên thế giới có thể sống đến trên 150 năm. Tuy nhiên, không phải ở bất kì đâu bạn cũng có thể bắt gặp cá tầm mà chỉ ở 1 vài nơi trên thế giới như vùng Bắc Bán Cầu, Bắc Đại Tây Dương, Bắc Thái Bình Dương….[content_block id=1504 slug=ads-giua-1]

Có mấy loại cá tầm trên thế giới?

Hiện nay trên thế giới gồm những loại cá tầm phổ biến như sau:

Cá Tầm Nga

Loại cá này sẽ được phân bố ở Azerbaijan, Bulgaria, Thổ Nhĩ Kì, Ukraine… kích cỡ lớn nhất của cá tầm Nga là dài 190cm và nặng 113kg. Ngày nay loại cá tầm Nga đang được liệt kê vào loại quý hiếm trên thế giới.

Cá tầm Siberi

Đối với cá tầm Siberi thì chủ yếu ăn động vật dưới đáy và côn trùng như muỗi, ăn một lượng lớn vụn hữu cơ.

Ở Việt Nam có nuôi cá tầm không?

Hiện nay ở Việt Nam đã tiến hành nuôi cá tầm nhưng lấy giống gốc từ nước ngoài mang về sau đó tiến hành nuôi và nhân giống. Cá tầm mới chỉ được áp dụng nuôi ở những trang trại lớn tại Vùng núi phía Bắc, Bắc Trung Bộ, Tây Nguyên với các loại cá tầm như: cá tầm Siberi, cá tầm bekuga, cá tầm Nga và cá tầm Sterlet nhưng cá tầm Siberi đang là loại được nuôi phổ biến nhất ở Việt Nam.

Tham khảo: Giống cá mú đen, cá mú bông bao nhiêu tiền 1kg

Giá trị dinh dưỡng của cá Tầm

Đây là loại cá không có xương mà thay vào đó nếu chúng ta quan sát kĩ sẽ thấy có những hàng sụn xung quanh thân con cá, các sụn này mềm và rất dễ chế biến, đây là thức ăn nhiều chất dinh dưỡng rất tốt với với trẻ nhỏ.[content_block id=1508 slug=ads-giua-2]

Đọc thêm:  Dưa chuột bao nhiêu calo? Ăn dưa chuột có giảm cân không và

Cá Tầm chứa những hàm lượng chất dinh dưỡng như sau:

  • Vitamin A: loại chất này tốt cho thị lực của trẻ nhỏ và giúp cải thiện làn da rất tốt, nếu ăn thường xuyên sẽ giúp da mịn màng và trông sáng hơn.
  • Vitamin B6: như chúng ta đã biết loại vitamin này sẽ giúp chuyển hóa tốt các chất đạm và chất béo được nhanh hơn.
  • Momega 3, omega 6: giúp cho não bộ hoạt động tốt, luôn minh mẫn và khỏe mạnh, phụ hồi sức khỏe tốt cho những người chơi thể thao hoặc lao động mạnh.
  • Ngoài những chất trên thì cá tầm còn cung cấp một lượng lớn dưỡng chất DHA và Protein tốt cho sức khỏe của con người.

Ngoài việc được dùng để chế biến thức ăn thì cá tầm còn là nguyên liệu để bào chế các loại thuốc rất có lợi cho xương khớp. Ở các nước Phương Tây cá tầm được xếp vào loại cá có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao và nó cũng được chế biến tành nhiều món ăn với nhiều dưỡng chất khác nhau.

che-bien-ca-tam
Chế biến cá tầm

Giá trị dinh dưỡng từ sụn cá

Sụn cá tầm rất giàu dưỡng chất canxin rất tốt cho sự phát triển hệ thống xương cũng như giúp cải thiện chiều cao ở trẻ nhỏ, nó có lợi cho xương khớp của người già, hạn chế các trường hợp nhức mỏi, đau các khớp.

Giá trị dinh dưỡng từ trứng cá tầm

Theo các nhà khoa học nghiên cứu thì trứng cá tầm là nơi hội tụ nhiều chất dinh dưỡng nhất với nhiều khoáng chất và vitamin rất cần thiết cho cơ thể người. Chứa nhiều Vitamin B12, B6, B44 với Vitamin A, C, D.

Trứng cá tầm bao nhiêu tiền 1kg

Trên thị trường giá cá Tầm cũng được xem cũng khá rẻ nhưng ngược lại trứng cá tầm lại là món khó ăn nhất dù bạn là người có tiền. Trứng cá tầm được xem là món ăn xa xỉ của giới thượng lưu phương Tây hiện nay, giá 1 kg trứng cá tầm dao động từ 150 – 200 triệu.

Đọc thêm:  Rất Hay: Nam, Nữ Sinh Năm 1991 Năm Nay Bao Nhiêu ... - Homemy

Trứng cá Tầm trắng hiện có giá gần 1,8 tỷ/kg, sở dĩ đắt như vậy vì trung bình mỗi con cá Tầm trắng phải đến 20 năm tuổi mới có trứng và thêm vào đó là quy trình lấy trứng cá tầm rất khắt khe và khó khăn nhằm không để cá chết.

Đối với Việt Nam hiện nay đã có nhiều lồng bè nuôi được cá Tấm nên giá trứng cá Tầm sẽ thấp hơn các giống Cá Tầm Nga, trứng cá Tầm được bán với giá 40 triệu/kg ở Việt Nam.

Tham khảo: Giá trị dinh dưỡng cá lăng sông đà

Giá cá Tầm bao nhiêu tiền 1kg ngày hôm nay ?

Để chọn mua được những con cá tầm tươi ngon nếu như ở TP.HCM thì bạn có thể đặt hàng ở các công ty hải sản như Ông giàu hoặc mua ở các chợ cá lớn thì mới có vì giá thành của nó khá đắt so với các loại cá thông thường.

  • Hiện nay giá cá tầm tươi sống sẽ có giá 280.000/kg
  • Cá tầm bảo quản lạnh là 220.000/kg

Đối với loại cá tầm nuôi ở Việt Nam mỗi con sẽ nặng từ 1,7-2,6kh/con tuy nhiên đó là cân nặng trung bình, nếu muốn mua cá có kích thước lớn hơn bạn cần đặt trước tại các vựa cá lớn.

Mua cá tầm ở đâu?

24H SEAFOOD

  • Địa chỉ: G9, Lô D, CC Hà Đô, Đường Nguyễn Văn Công, Q. Gò Vấp, TP. HCM.
  • Cá tầm size: 1,5 – 2.5 kg/con giá 270.00vnđ

Namanmarket

  • Địa chỉ: 21 Thảo Điền, Phường Thảo Điền, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
  • Cá tầm thái lát 200G giá 85.000vnđ

Nhà Hàng Cá Tầm

  • Địa chỉ: 184 Thăng Long, Hoà Cường Nam, Hải Châu, Đà Nẵng
  • Giá: 400.000-500.000vnđ/kg

… nhiều địa điểm khác đang cập nhật. Nếu bạn biết thêm địa điểm nào có thể để lại dưới Comment.

Xem video cá tầm sông

Hướng dẫn cách làm cá tầm

Cá tầm có hình dáng thuôn dài và da của nó có một lớp nhớt trơn ở ngoài nên khá khó làm, đối với những người mới làm lần đầu sẽ rất khó khăn nếu như không biết cách sơ chế cá. Đầu tiên bạn cần nấu một ấm nước sôi, sau đó chần sơ qua cá và dùng bàn chải hoặc khăn để lau bớt lớp nhớt bên ngoài con cá. Sau đó thực hiện theo các bước dưới đây:

  • Bước 1: Dùng dao để loại bỏ các đường vân sụn ở 2 bên bụng cá tầm
  • Bước 2: Loại bỏ phần vây cá
  • Bước 3: Lóc bỏ phần sụn trên lưng cá
  • Bước 4: Bạn nên cắt một góc ở phần đuôi
  • Bước 5: Rạch ở phần đầu để có thể lóc lấy thịt dễ hơn.
  • Bước 6: Tách phần thịt và da ra

Cách chế biến cá tầm mà không mất chất dinh dưỡng

Cá tầm nướng

Cá tầm nướng là một tron những món khá dễ làm mà không bị mất chất, nếu như quá trình chế biến đúng cách thì đây là cách chế biến giúp cá ngon và thơm nhất. Trước hết bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại gia vị như ớt, gừng, hành, bột nêm, nước mắm và một ít đường, kèm theo dầu ăn.

Đọc thêm:  Ngày 9 Tháng 1 Năm 2023 là Ngày bao nhiêu Âm Lịch?

Sau đó bạn che những hỗn hợp này ướp chung với cá tầm nguyên con đã làm sạch, ướp một lượng vừa đủ sau đó cho cá tấm ngấm gia vị trong vòng 30 phút rồi tiến hành nước trên than hồng. Sau khi nước xong có thể thưởng thức chung với muối tiêu chanh nhớ là ăn ngay sau khi nước để cá ngon ngọt mà không bị tanh.

Cá tầm hấp xì dầu

Đối với cách chế biến này thì nên dùng thịt đã tầm đã qua sơ chế theo cách chúng tôi đã hướng dẫn ở phần trên để cá ngon và thấm gia vị nhất, bạn dùng gừng cắt sợi, xì dầu, gia vị như hành, ngò gai, ớt bột, tiêu, hạt nêm và 1 ít muối, tất cả cho một lượng vừa đủ và ướp 10 phút sau đó cách thủy trong vòng 20-25 phút khi cá vừa chín tới bạn rắc hành và ngò lên nếu cần thiết rưới một ít xì dầu lên bề mặt cá để cá ngon hơn.

Lẩu cá tầm

Với nhiều chất dinh dưỡng và giá cả hợp lý thì món lẩu cá tầm thích hợp cho các bữa a gia đình, các bữa tiệc nhỏ bạn bè. Cần 1 – 2 kg cá Tầm là có thể nấu 1 nồi lẩu ngon dành cho 4 -5 người ăn. Cá tầm được ướp các loại gia vị ướt, tiêu, hành, muối, hạt nêm, bột ngọt ướp 15 phút chờ nước lẩu sôi cho cá Tầm vào. Đi kèm với lẩu cá tầm đó là rau cải cay hoặc rau muống cho thêm thơm và cà chua để lấy vị chua ngọt cho nồi lẩu cá tầm. Như vậy bạn đã có nồi lầu cá tầm ngon và bổ dưỡng cho bữa tiệc, chỉ việc thưởng thức với bún hoặc mì.

Giới thiệu trang giá nông sản cập nhật mới nhất xem tại: https://gianongsan.org

Cá tầm là một trong những loại cá có hàm lượng dinh dưỡng cao và phù hợp với mọi lứa tuổi chúng tôi hi vọng với nội dung bài viết Giá cá Tầm bao nhiêu tiền 1kg ngày hôm nay sẽ giúp các bạn rõ hơn về loại cá này và biết được vài cách sơ chế cũng như chế biến cá nhanh và ngon nhất.

Xem thêm:

  • Cá hồng mỏ vịt Amazon giá bao nhiêu?
  • Vay vốn chăn nuôi ngân hàng nông nghiệp Agribank
  • Giá gà lai chọi thịt bao nhiêu 1 kg?
  • Giá cá diêu hồng hôm nay là bao nhiêu

Bá Duy

Bá Duy hiện tại là người chịu trách nhiệm chia sẻ nội dung trên trang viethanbinhduong.edu.vn với 5 năm kinh nghiệm chia sẻ kiến thức giáo dục tại các website lớn nhỏ.

Related Articles

Back to top button