Cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm đã nhận được sự quan tâm đặc biệt của các bà mẹ cho con bú trong những năm gần đây. Tuy không phổ biến như thịt bò, thịt lợn nhưng thịt nai chứa rất nhiều vitamin và axit amin thiết yếu giúp tăng cường trí não và thể chất cho bé trong những năm đầu đời. Hãy cùng học cách nấu cháo thịt nai thơm ngon hấp dẫn nhất cho bé qua bài viết dưới đây nhé.

Giá trị dinh dưỡng trong thịt nai

Thịt nai chứa hàm lượng cao chất đạm, protein, chất béo lành mạnh và các khoáng chất cần thiết để tăng cường sức khỏe. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, thịt nai là món ăn không thể thiếu giúp bé phát triển trí não và nâng cao hệ miễn dịch trong giai đoạn phát triển.

Ngoài ra, thịt nai còn chứa nhiều axit amin có lợi cho sự phát triển xương và răng ở trẻ. Thịt nai có thể chế biến thành món cháo giúp trẻ bổ sung các vi chất cần thiết, hạn chế rối loạn ăn uống. Vì vậy, các bà mẹ đang cho con bú nên học cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm để bổ sung vi chất giúp bé thông minh và phát triển toàn diện nhất.

Cách nấu thịt nai không bị hôi

Khác với thịt bò hay thịt lợn, thịt nai cần được chế biến tỉ mỉ hơn để đảm bảo thịt giữ được độ ngọt và không bị hôi. Bạn cần lưu ý những cách chế biến sau để thịt nai được tươi ngon nhất.

Chọn mua thịt nai

Thịt nai không phổ biến trên thị trường nên bạn cần chọn những cơ sở cung cấp thịt uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Bạn nên mua thịt tại các chuỗi siêu thị lớn có nhãn mác, mã vạch. Lưu ý chỉ mua thịt nai đã được cắt cẩn thận, còn giữ được màu đỏ hồng đặc trưng, ​​thịt săn chắc, được lột da và đóng gói trong túi bảo quản lạnh để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cách chế biến thịt nai

Để sơ chế thịt nai đảm bảo giữ được hương vị của thịt, bạn rửa sạch với muối để loại bỏ chất bẩn. Tiếp theo, bạn dùng dao thật sắc để loại bỏ mỡ hươu và lớp màng mỏng bao quanh miếng thịt trước khi chế biến. Thịt nai sơ chế công phu hơn nhiều so với thịt bò, thịt lợn nên bạn cần chú ý các bước để thịt đạt chất lượng tốt nhất.

Cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm

Cháo thịt nai là một trong những món ăn ngon bổ dưỡng phù hợp với mọi lứa tuổi đặc biệt là trẻ nhỏ đang trong giai đoạn lớn. Mẹ có thể tham khảo nhiều cách nấu cháo thịt nai cho bé dưới đây.

Cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm với rau mùi

Để có được bữa ăn ngon đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Vật liệu

• 20g gạo trắng
• Nước uống
• 50g thịt nai sơ chế
• Gia vị cần thiết (mắm, muối)
• dầu ăn dặm
• 20g rau mùi

Tùy theo sở thích ăn cháo loãng hay đặc của bé mà bạn có thể tăng giảm lượng nước cho phù hợp.

Đang làm

Cách nấu cháo thịt nai với rau ngổ rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

• Gạo trắng vo sạch ngâm nước 30 phút để gạo nở đều giúp cháo nhanh chín.
• Thịt nai sơ chế theo các bước trên, xay nhuyễn, chiên với dầu ăn
• Rau ngổ thái nhỏ nấu cháo. Khi cháo chín thì cho thịt nai đã xào vào đun thêm 5 phút nữa.
• Cuối cùng, bạn múc cháo ra bát, thêm 1 thìa dầu ăn và cho bé ăn khi cháo còn ấm.

Cháo thịt nai cho bé ăn dặm cà rốt

Cà rốt rất tốt để tăng cường thị lực và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Bạn có thể linh hoạt kết hợp nấu cháo thịt nai với cà rốt để thay đổi khẩu vị cho bé. Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm.

Vật liệu

• 20g gạo trắng
• nửa củ cà rốt
• 50g thịt nai
• dầu ăn dặm
• gia vị cần thiết

Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị ăn của bé.

Xem thêm: Cách nấu súp cua cho bé

Cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm với cà rốt

Cháo thịt nai kết hợp với cà rốt nhiều màu sắc sẽ giúp kích thích bé ăn. Cách nấu cháo thịt nai cà rốt rất đơn giản chỉ với vài bước đơn giản.

• Gạo trắng vo sạch ngâm nước 30 phút để hạt gạo nở đều
• Cà rốt gọt vỏ và thái hạt lựu
• Thịt nai được sơ chế kỹ và xay nhuyễn sau đó chiên với dầu ăn
• Bạn đun nước gạo đã ngâm trên bếp đến khi sôi thì cho cà rốt vào nấu cùng.
• Khi cháo chín cho thịt nai vào nấu thêm 5 phút.
• Bước cuối cùng, bạn múc cháo ra bát, thêm 1 thìa dầu ăn và cho bé ăn ngay khi cháo còn ấm.

Cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm với bí đỏ

Cháo bí đỏ kết hợp thịt nai là món ăn giúp bé phát triển trí tuệ và cơ bắp. Đây là món ăn được nhiều trẻ em yêu thích bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng.

Vật liệu

• 20g gạo trắng
• 50g thịt nai
• 20g bí đỏ
• gia vị cần thiết
• dầu ăn dặm

Bạn có thể điều chỉnh lượng bí ngô và thịt nai sao cho phù hợp với khẩu vị của bé.

Quy trình nấu cháo

Các bước nấu cháo thịt nai với bí đỏ rất đơn giản, bạn chỉ cần làm theo các bước sau là có ngay một bữa ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng.

• Gạo vo sạch, ngâm nước lọc 30 phút để hạt gạo nở đều.
• Bí đỏ gọt vỏ và thái miếng vừa ăn
• Thịt nai sơ chế sạch, lọc bỏ mỡ, băm nhuyễn, xào qua với dầu ăn
• Đun gạo trên bếp đến khi nở đều thì cho bí đỏ vào nấu cùng. Nhớ khuấy đều để bí không bị cháy dưới đáy nồi.
• Khi cháo chín cho thịt nai vào nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
• Cho cháo ra bát thêm 1 thìa dầu ăn dặm là bạn đã có món cháo thịt nai thơm ngon đủ chất cho bé ăn dặm.

Cách nấu cháo thịt nai cho bé với cà rốt và đậu Hà Lan

Cà rốt và đậu Hà Lan là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn dặm của bé. Đây là một biến thể của món cháo thịt nai cà rốt. Bạn có thể kết hợp với đậu Hà Lan để tăng cường chất xơ cho bé.

Vật liệu

• 20g gạo trắng
• 50g thịt nai sơ chế
• 10g đậu Hà Lan
• nửa củ cà rốt
• Gia vị cần thiết (muối, nước mắm)
• dầu ăn dặm

Cách nấu cháo thịt nai cà rốt đậu Hà Lan cho bé ăn dặm

Cũng giống như cách nấu cháo thịt nai cà rốt, bạn cũng thực hiện tương tự như các bước trên nhưng cần chú ý sơ chế đậu Hà Lan thật mềm để bé dễ ăn.

• Gạo vo sạch, chọn lấy vỏ trấu ngâm nước lọc 30 phút
• Đậu Hà Lan rửa sạch ngâm nước 1 tiếng rồi bóc vỏ
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu vừa ăn
• Thịt nai băm nhỏ xào với dầu ăn
• Sau 30 phút, bạn cho gạo vào nồi với lượng nước thích hợp. Khi nước sôi, cho đậu Hà Lan và cà rốt vào nồi
• Khi cháo chín cho thịt nai vào nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.
• Bạn múc cháo ra bát, thêm 1 thìa dầu ăn và cho bé ăn khi cháo còn ấm.

Một số món ăn khác từ thịt nai

Ngoài cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm, bạn cũng có thể chế biến thịt nai thành nhiều món khác nhau để đổi gió cho gia đình vào dịp cuối tuần. Dưới đây là những món ngon từ thịt nai quen thuộc với người dân miền núi mà bạn có thể tham khảo.

Thịt nai nướng truyền thống

Thịt nai nướng không còn quá xa lạ với nhiều người. Công thức dưới đây phù hợp cho 4 người ăn, bạn có thể điều chỉnh, gia giảm nguyên liệu cho phù hợp với số lượng thành viên trong gia đình.

Vật liệu

• 500g thịt nai tươi
• hành khô
• 1 nhánh sả, 2 quả ớt
• 1 miếng gừng
• Gia vị cần thiết (muối, đường, nước mắm, tiêu, dầu hào, dầu ăn, bột canh)
• Ăn kèm rau sống (xà lách, rau thơm, húng, tía tô, dưa leo,…)

Cách làm thịt nai nướng

Thịt nai nướng không quá cầu kỳ, chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà.

• Thịt nai rửa sạch với muối hoặc giấm, sau đó bóp thịt với gừng băm để khử mùi hôi đặc trưng, ​​sau đó chặt miếng vừa ăn.
• Ướp thịt nai với 1 thìa nước mắm, nửa thìa muối, 1 thìa đường, hành khô và ớt băm, 1 thìa dầu hào rồi để 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
• Sau 30 phút, bạn cho thịt lên vỉ nướng trên bếp than hoa để giữ được hương vị của món ăn.

Đối với thịt nai nướng, bạn có thể thưởng thức với bún và rau sống hoặc cuốn với rau sống. Thịt nai nướng có vị ngọt đặc trưng của thịt nai và mùi thơm phức khi nướng trên bếp than hoa sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị.

Thịt nai xào lá lốt

Để làm món thịt nai xào lá lốt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Vật liệu

• 300g thịt nai
• 50g mè rang
• 2 tép sả
• 1 miếng gừng
• 1 củ tỏi
• 2 quả ớt
• 200g lá lốt
• gia vị cần thiết

Đang làm

Đối với món thịt nai xào lá lốt, bạn cần thực hiện theo các bước sau để có được món ăn bổ dưỡng:

• Thịt nai rửa sạch với muối bóp gừng băm để khử mùi hôi
• Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt băm nhỏ, sả thái mỏng vừa ăn
• Ướp thịt nai với tỏi, ớt, sả và các gia vị cần thiết
• Làm nóng chảo rồi cho thịt nai vào xào cho chín mềm.
• Khi thịt chín cho lá ổi vào xào thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Hi vọng qua bài viết hướng dẫn Cách nấu cháo thịt nai cho bé ăn dặm và các món ngon từ thịt nai, bạn có thể tự tin chế biến những món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Cho bé ăn thịt nai trong quá trình ăn dặm sẽ giúp bé phát triển toàn diện về trí não và thể chất.