Trong bài viết này viethanbinhduong.edu.vn sẽ chia sẻ chuyên sâu kiến thức của 1 cái bánh bao bao nhiêu calo để chia sẻ cho bạn đọc
100g Bánh bao thịt bao nhiêu calo và việc ăn bánh bao nhiều có béo không luôn là câu hỏi quen thuộc của những ai yêu thích món ăn này nhưng lại sợ mập hoặc đang trong quá trình giảm cân. Thông thường, 100g bánh bao thịt sẽ cung cấp bao nhiêu calo cho cơ thể? Con số nào sẽ giúp bạn có thể dễ dàng cân đối lượng calo nạp vào cơ thể hằng ngày nhằm hạn chế tích tụ mỡ thừa và kiểm soát cân nặng và sở hữu dáng đẹp.
100g Bánh bao thịt bao nhiêu calo?
100g Bánh bao thịt bao nhiêu calo là vấn đề được quan tâm đối với những ai có ý định giảm cân hoặc đang trong quá trình kiểm soát cân nặng. Việc tìm hiểu vấn đề này sẽ giúp bạn có thể dễ dàng tính toán được tổng lượng calo được nạp vào cơ thể mỗi ngày. Từ đó có sự điều chỉnh cho các bữa ăn khác và kết hợp bài tập thể thao phù hợp.
Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng, 1 cái bánh bao nhân thịt có khối lượng 100g có đến 348 calo, đây là một con số khá cao. Vì vậy, bạn cần có sự cân nhắc kỹ lưỡng và tính toán thật chính xác hàm lượng calo của các món ăn khác trong ngày để có chế độ ăn phù hợp.
Sau đây là tính toán hàm lượng calo trong một số loại bánh bao thông thường mà có thể bạn sẽ cần biết:
- 100g Bánh bao nhân trứng muối và thịt có chứa đến 150 calo.
- Bánh bao nhân thịt và trứng cút có hàm lượng calo là 360 calo trên mỗi 100g.
- Bánh bao nhân đậu xanh có khoảng 150 calo.
- Bánh bao chiên chứa đến 180 calo.
- Bánh bao ngọt nhân khoai môn cung cấp cho cơ thể khoảng 170 calo khi ăn 100g.
- Bánh bao sữa có chứa 180 calo/100g.
- Bánh bao bán sẵn chứa 150 calo.
Có thể thấy, hàm lượng calo trong các loại bánh bao là không giống nhau, trong đó bánh bao nhân thịt và trứng là có hàm lượng calo cao nhất. Vậy liệu ăn bánh bao nhân thịt có béo không? Cùng tìm hiểu câu trả lời trong nội dung tiếp theo của bài viết nhé!
Ăn bánh bao nhân thịt có béo không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cơ thể con người mỗi ngày cần từ 12000 calo đến 2400 calo để duy trì các hoạt động sống. Tùy vào thể trạng, đặc thù công việc và giới tính mà lượng calo cũng có thể khác nhau. Cụ thể như sau:
- Cơ thể nam giới cần 2000 – 2400 calo mỗi ngày.
- Cơ thể nữ giới cần 1200 – 1500 calo mỗi ngày.
Dựa vào con số này, có thể thấy mỗi bữa ăn, chúng ta có thể nạp trung bình khoảng 400 calo (trong điều kiện chỉ ăn 3 bữa chính). Trong khi đó, chúng ta đã biết được 100g bánh bao thịt bao nhiêu calo. Con số 348 calo là vừa đủ để bạn cung cấp năng lượng mà không bị béo phì.
Tuy nhiên, bạn phải đảm bảo rằng mình không ăn gì thêm ngoài bánh bao trong bữa ăn đó và chỉ ăn đúng 100g mà thôi.
Tuy nhiên, đây chỉ là con số trung bình và hoàn toàn không thể tính toán tuyệt đối, bởi trong thành phần của nhân bánh bao còn có rất nhiều gia vị và nguyên liệu khác. Mỗi cơ sở sản xuất bánh bao cũng có công thức làm bánh riêng, vì vậy mà rất khó để bạn có thể xác định được chính xác hàm lượng calo thực sự mà mình đã ăn trong 100g bánh bao.
Chính vì lẽ đó, nếu thực sự thích ăn món bánh này thì bạn hãy ăn với liều lượng thích hợp, không nên ăn quá thường xuyên thì mới đảm bảo món ăn này không khiến bạn bị béo.
Tìm hiểu thêm:
- Một tô hủ tiếu bao nhiêu calo?
Ăn nhiều bánh bao có tốt không?
Cùng với vấn đề 100g bánh bao thịt bao nhiêu calo, việc ăn nhiều bánh bao có tốt hay không cũng là điều được nhiều người quan tâm.
Từ lâu, bánh bao đã là một món ăn vô cùng quen thuộc, điểm đặc trưng lớn nhất của bánh bao đó là lớp bột thơm, mịn bên ngoài cùng phần nhân bên trong chủ yếu là nhân thịt hoặc nhân chay (bao gồm nấm, rau củ và gia vị).
Theo thời gian, người ta “biến tấu” nhân bánh bao nhiều hơn với nhân hải sản, nhân trứng muối, bánh bao chiên, bánh bao ngọt,… Các nguyên liệu làm nên một chiếc bánh bao luôn được chọn lọc kỹ lưỡng và kết hợp với nhau để cho ra hương vị thơm ngon, đặc trưng nhất.
Bánh bao có kích thước nhỏ gọn nhưng lại chứa đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng. Bên cạnh đó cũng rất dễ dàng mang đến bất kỳ đâu nên đã trở thành một bữa ăn thay thế vô cùng tiện lợi cho nhiều người.
Ăn nhiều bánh bao có tốt không còn phụ thuộc vào loại bánh bao mà bạn ăn, liều lượng ra sao. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, bánh bao là một nguồn cung cấp dinh dưỡng, năng lượng vô cùng dồi dào cho cơ thể. Bên cạnh đó còn đem lại một số lợi ích sau.
Tốt cho não bộ
Trong 100g bánh bao nhân thịt thông thường có chứa đến 0.6mg chất sắt, đây là một con số khá đáng kể trên nhu cầu chất sắt tối đa mà con người cần bổ sung cho cơ thể, 15mg.
Bên cạnh đó, khoáng chất sắt lại đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc tạo máu, tăng cường máu huyết lưu thông, từ đó đem đến lợi ích đáng kể cho não bộ.
Giảm thiểu căng thẳng kéo dài
Do có hàm lượng tinh bột và đạm, chất béo khá cao, nhiều chị em thương băn khoăn trong 100g bánh bao thịt bao nhiêu calo. Tuy nhiên, loại bánh này cũng có chứa hàm lượng lớn folate và axit folic. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc giảm căng thẳng, mất ngủ hay stress kéo dài.
Chính vì vậy mà ngoài sử dụng trong các bữa ăn chính thì nhiều người cũng thường ăn bánh bao vào các bữa ăn phụ. Đây là cách để vừa cung cấp năng lượng, vừa bổ sung hàm lượng folate, axit folic đáng kể.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ trong một chiếc bánh bao cũng khá dồi dào, từ nguyên liệu chính là bột mì để làm vỏ bánh bao đến phần nhân bên trong được kết hợp giữa thịt, củ sắn, nấm tai mèo, hành lá,… Trong khi đó, chất xơ lại là một thành phần vô cùng quan trọng và cần thiết cho hệ tiêu hóa.
Tóm lại, câu trả lời cho câu hỏi ăn bánh bao có tốt không đó là có, tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn với một liều lượng vừa phải, phù hợp với nhu cầu của cơ thể, tránh ăn quá nhiều gây nên tình trạng thừa cân, tích tụ mỡ thừa.
Trong thời gian giảm cân thì có nên ăn bánh bao không?
Như đã đề cập về vấn đề 100g bánh bao thịt bao nhiêu calo ở nội dung trước của bài viết, có thể thấy, món ăn này chứa rất nhiều năng lượng cùng hàm lượng tinh bột cao từ lớp vỏ bánh. Tùy thuộc vào chế độ ăn kiêng mà bạn đang tuân thủ thì mới có câu trả lời cho câu hỏi giảm cân thì có nên ăn bánh bao không.
Một số chế độ ăn kiêng giảm cân sẽ loại bỏ hoàn toàn tinh bột ra khỏi thực đơn, chẳng hạn như Keto, Dukan, Atkins,… Các chế độ ăn kiêng này còn được gọi là chế độ low-carbs, chúng tăng cường hàm lượng chất béo và protein trong thực đơn và giảm thiểu tinh bột một cách tối đa (tinh bột chỉ chiếm khoảng 5% – 25%).
Chế độ ăn low-carbs thúc ép cơ thể “đốt” nhiều chất béo trong cơ thể hơn để có năng lượng duy trì các hoạt động sống thường ngày. Điều này đồng nghĩa với việc những ai đang theo đuổi các chế độ ăn low-carbs trong giảm cân sẽ không được ăn bánh bao.
Tuy nhiên, nếu bạn theo đuổi thực đơn Eat Clean thì hoàn toàn có thể ăn bánh bao với liều lượng hợp lý. Đồng thời, hãy tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc ăn kiêng khác như bổ sung nhiều chất xơ, trái cây, rau xanh, protein từ thịt nạc, không ăn chất béo, nêm nếm ít gia vị,…
Tham khảo thêm: 1 cái gỏi cuốn bao nhiêu calo?
Bí quyết ăn bánh bao để không bị mập
Nếu bạn không còn trong chế độ ăn kiêng kể trên thì hoàn toàn có thể ăn bánh bao. Tuy nhiên, nhiều chị em vẫn có nỗi ám ảnh với việc tăng cân và thường nói đùa rằng “hít không khí thôi cũng mập”.
Việc cơ thể tăng cân thường do rất nhiều nguyên nhân, nhưng yếu tố chính là bạn đã nạp dư thừa năng lượng cần thiết cho cơ thể trong một ngày. Năng lượng dư thừa sẽ không tự tiêu hao hết mà sẽ tích tụ dần dưới dạng mỡ, lâu dần làm tăng kích thước cơ thể và tăng cân.
Để có thể ăn bánh bao mà không bị mập, bên cạnh việc tìm hiểu 100g bánh bao thịt bao nhiêu calo thì dưới đây là một số mẹo nhỏ mà bạn có thể áp dụng.
Ăn bánh bao chay
Trong 100g bánh bao chay (bánh không có nhân) có khoảng 100 calo, đây là một con số khá hợp lý cho một bữa ăn nếu bạn còn kết hợp với các món ăn khác như thịt, cá, rau củ quả.
Mặc dù là bánh bao không có nhân nhưng vẫn sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng khoáng chất, chất đạm, chất xơ nhất định và năng lượng để duy trì các hoạt động. Bên cạnh đó, việc ăn bánh bao không nhân cũng sẽ tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, đây cũng là một trong những yếu tố quan trọng giúp giảm cân hiệu quả.
Không nên ăn cùng lúc 2 chiếc bánh bao
Sau khi tìm hiểu 100g bánh bao thịt bao nhiêu calo, hẳn bạn cũng đã biết rằng nếu ăn cùng một lúc 2 chiếc bánh bao thì có thể sẽ nạp gấp đôi hoặc gấp ba lần lượng calo cần thiết cho một bữa ăn.
Bên cạnh đó, việc ăn bánh bao không nhân quá thường xuyên cũng khiến cơ thể bị cân bằng dinh dưỡng, gây ra cảm giác mệt mỏi, suy nhược. Số lượng bánh bao lý tưởng mà bạn có thể ăn trong một tuần đó là từ 2 đến 3 cái, đồng thời kết hợp với các loại thực phẩm giàu protein, chất xơ khác để đảm bảo không bị tăng cân mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Không nên ăn bánh bao vào buổi tối
Một nguyên tắc quan trọng nhất cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng cũng quan tâm đó chính là không nên ăn quá nhiều vào buổi tối, đặc biệt là sau 5 giờ chiều.
Vào buổi tối, cơ thể sẽ không còn hoạt động nhiều như ban ngày nữa. Nếu bổ sung quá nhiều năng lượng, cơ thể sẽ bị gây ra cảm giác khó chịu, đầy hơi và đặc biệt là tích tụ mỡ thừa. Do đó bên cạnh việc cân nhắc 100g bánh bao thịt bao nhiêu calo thì vấn đề này cũng là điều mà bạn cần ghi nhớ.
Công thức làm bánh bao phù hợp cho người giảm cân
Hiện nay, trên thị trường có bán rất nhiều loại bánh bao từ không nhân, ngọt đến mặn. Tuy nhiên, nếu bạn mua bánh bao bán sẵn thì rất khó để có thể cân đối được lượng calo nạp vào cơ thể cho mỗi chiếc bánh bao.
Thay vào đó, bạn có thể tự mình làm ra những chiếc bánh bao thơm ngon theo ý thích và có thể tự cân đối được hàm lượng dinh dưỡng và calo trong mỗi chiếc bánh. Từ đó giúp bạn kiểm soát tốt được cân nặng của mình.
Với công thức làm bánh bao này, bạn sẽ không phải lo lắng về vấn đề 100g bánh bao thịt bao nhiêu calo nữa. Cùng tham khảo một số công thức làm bánh bao cực dễ trong nội dung sau đây của bài viết nhé!
Công thức làm bánh bao nguyên cám không nhân
Đối với công thức này, bạn cần lựa chọn các loại nguyên liệu nguyên cám, ít tinh bột, giàu chất xơ như bột mì nguyên cám và yến mạch. Ngoài hai thành phần chính này thì bạn còn cần chuẩn bị thêm bột men nở, đường nâu và một lượng sữa ít béo phù hợp.
Bên cạnh đó là một số nguyên liệu cần thiết khác như xửng hấp, tô, dao, thìa, màng bọc thực phẩm.
Cách thực hiện món bánh bao nguyên cám không nhân gồm các bước như sau.
Trộn bột bánh
Đây là phần vô cùng quan trọng, quyết định đến mức độ ngon hay không ngon của món bánh ăn kiêng này, nên bạn cần chú ý thật kỹ và lấy giấy bút ra ghi lại cách làm nhé!
- Trộn bột nền: Cho khoảng 50gr bột mì nguyên cám, 1gr men nở, 5gr đường nâu, 75ml sữa ít béo vào một chiếc tô lớn rồi dùng phới dẹt hoặc phới lồng để trộn đều các nguyên liệu lại với nhau rồi cho hỗn hợp nghỉ khoảng 1 tiếng.
- Phần bột bánh: Cho vào tô khoảng 150gr bột mì nguyên cám, 2gr bột men nở, 5gr đường nâu và 75ml sữa ít béo và trộn đều tương tự như phần bột nền.
Nhào bột bánh
Sau khi đã có được hỗn hợp bột mì nguyên cám với sữa thì bạn cho thêm khoảng 30gr yến mạch cùng với phần bột nền đã ủ từ trước đó 1 tiếng rồi nhào đều tay đến khi được khối bột đồng nhất, mịn màng. Sau đó, lấy màng bọc thực phẩm đậy kín rồi ủ tiếp tục trong 1 tiếng.
Tạo hình bánh
Sau một tiếng, bạn sẽ thấy khối bột nở phồng hơn gấp đôi so với kích thước ban đầu. Vẫn để bột trong tô và nhào thêm một vài lần nữa để xả bớt bọt khí ra ngoài. Sau đó cán dẹt khối bột, cuộn tròn và dùng dao cắt thành khối nhỏ.
Trong lúc tạo hình bánh, bạn có thể thêm một ít hạnh nhân hoặc socola đen để tăng hương vị cho món bánh bao.
Hấp bánh
Sau khi đã tạo hình từng khối bánh đều nhau thì bạn tiến hành hấp chín bằng cách cho vào xửng hấp trong khoảng 20 phút. Một điều lưu ý quan trọng đó là bạn nên phủ một tấm khăn mỏng lên bề mặt trước khi đậy nắp để mặt bánh không bị thủng lỗ chỗ.
Thưởng thức thành phẩm
Sản phẩm cuối cùng của công đoạn này đó là những chiếc bánh bao nở bung, mềm mại, có độ đàn hồi và thơm mùi sữa, bùi bùi và hơi giòn giòn từ bột yến mạch.
Món bánh này được tính toán là chỉ chứa khoảng 80 calo nên bạn hoàn toàn có thể áp dụng khi ăn kiêng mà không cần lo lắng 100g bánh bao thịt bao nhiêu calo nữa. Bánh nên ăn lúc còn nóng sẽ đảm bảo được độ mềm, tuy nhiên, nếu ăn không hết bạn vẫn có thể bỏ vào hộp đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Có thể bạn quan tâm: Giá giảm béo tại spa
Công thức làm bánh bao nhân gà nấm dành cho người ăn kiêng
Để có được một chiếc bánh bao nhân gà nấm ít calo thì nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị bao gồm: bột mì nguyên cám, bột yến mạch, một bắp, men nở, men khô, thịt ức gà không có da, nấm hương khô, nấm mèo khô, hành tím, tỏi, sữa tươi không đường, đường thốt nốt, dầu dừa, dầu hào, nước tương, muối.
Bên cạnh đó là một số vật dụng hỗ trợ khác như xửng hấp, chảo, tô, dao, muỗng, màng bọc thực phẩm,…
Sau đây là một số bước cơ bản để có được một chiếc bánh bao nguyên cám nhân gà nấm.
Trộn bột bánh
Hâm nóng sữa tươi đến khoảng 40oC rồi trộn đều với men khô, sau đó bọc bằng màng bọc thực phẩm để sữa bắt đầu lên men trong khoảng 15 phút.
Tiếp theo là cho toàn bộ nguyên liệu dùng để làm vỏ bánh bao vào tô bao gồm bột mì nguyên cám, yến mạch, nửa muỗng cà phê muối, dầu dừa, sữa lên men rồi trộn đều.
Cuối cùng là cho tiếp 80ml sữa tươi không đường bắt đầu trộn đền bằng tay hoặc phới dẹt, phới lồng.
Công đoạn nhồi và ủ bột
Bước này đòi hỏi bạn cần có một chút khéo léo và kiên nhẫn để có được lớp vỏ bánh hoàn hảo nhất.
Phần bột sau khi đã được trộn đều thành khối đồng nhất thì cho ra bàn và nhồi bằng tay khoảng 10 đến 15 phút, khi thấy bột không còn dính tay nữa là được.
Tiếp đến, bạn cho phần bột vào tô rồi đậy màng bọc thực phẩm lại thật kín để bột được nghỉ trong khoảng 1 tiếng.
Trong thời gian chờ đợi thì chuẩn bị phần nhân bánh bao.
Chuẩn bị nhân bánh bao gà, nấm
Rửa sạch và cắt nhỏ toàn bộ các nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm hành tím, nấm tai mèo, thịt ức gà, nấm hương để sẵn sàng xào chín. Thông thường, lượng calo có trong thịt gà và các nguyên liệu làm nhân là khá thấp. Do đó bạn sẽ không cần phải bận tâm trong 100g bánh bao thịt bao nhiêu calo.
Bắc chảo lên bếp với lửa vừa, cho một ít dầu và một phần hành tím băm vào đảo cho thơm, kế đến là cho toàn bộ nguyên liệu kể trên vào đảo đều.
Trong lúc đảo, bạn hãy thêm một muỗng rưỡi nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, nửa muỗng đường thốt nốt rồi nêm nếm cho đến khi vừa với khẩu vị của mình. Đậy nắp lại khoảng 3 phút cho nguyên liệu được chính đều rồi tắt bếp.
Tạo hình bánh bao
Khi bột đã được ủ khoảng 1 tiếng thì sẽ phồng to hơn gần gấp đôi hoặc gấp rưỡi kích thước ban đầu. Lúc này, bạn chỉ cần lấy bột ra và nhào lại thêm vào lần để loại bỏ hết bọt khí bên trong trong khoảng 3 phút rồi dùng dao chia bột ra thành các khối đều nhau.
Dùng cây lăn để cán mỏng mỗi phần bột, sau đó cho phần nhân vào giữa rồi túm kín lại. Đừng quên đặt bánh lên một lớp giấy chống dính trước khi cho vào xửng hấp nhé!
Hấp bánh
Xếp bánh đều vào xửng hấp, phủ một lớp khăn mỏng lên trên rồi hấp trong khoảng 15 phút.
Thưởng thức thành phẩm
Bánh bao bột mì, yến mạch nhân gà, nấm có hương vị thơm ngon, lớp bột bên trên mềm, mịn và thoang thoảng mùi sữa tươi.
Gà, nấm, bột mì nguyên cám và yến mạch đều là các nguyên liệu thường được sử dụng trong chế độ ăn kiêng, vì vậy mà bạn hoàn toàn có thể xen kẽ một vài chiếc bánh bao nhân thịt gà trong chế độ ăn kiêng của mình. Hàm lượng calo trong bánh bao nhân thịt gà, nấm cũng không quá cao, bạn hoàn toàn có thể tự tính toán và thiết kế thực đơn ăn kiêng hàng tuần cho mình.
Ngoài nhân gà nấm thì bạn cũng có thể tham khảo thêm một số loại nhân làm bánh bao khác với rất ít calo nhưng lại thơm ngon như gà xá xíu, thịt nạc heo. Lớp bột bên ngoài vẫn được làm tương tự như công thức đã được hướng dẫn chi tiết trong bài.
Bạn có thể biến tấu phần nhân bánh bao với nhiều nguyên liệu khác nhau tùy theo sở thích của mình với điều kiện là không dùng nhiều mỡ, da của động vật, tăng cường các nguyên liệu giàu chất xơ như nấm, củ sắn,… để vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể vừa không bị ngán khi ăn kiêng.
Với bài viết trên, ta có thể thấy câu hỏi 100g bánh bao thịt bao nhiêu calo không còn quan trọng nữa. Điều quan trọng mà bạn cần quan tâm đó chính là ăn với liều lượng ra sao và ăn loại bánh bao nào. Chúc bạn thành công với các công thức làm bánh bao ăn kiêng vô cùng đơn giản được đề cập trong bài viết và luôn giữ được cân nặng và vóc dáng lý tưởng nhé!
