Màu mắm tôm: cách chọn mắm tôm ngon sạch theo màu sắc chuẩn

Một trong những cách chọn mắm tôm ngon đơn giản bằng cảm quan chính là dựa trên màu mắm tôm. Vậy màu mắm tôm là màu gì? Cùng Nước Mắm Hải Tiến giúp quý vị phân biệt màu mắm tôm ngon, mắm tôm có màu gì là chuẩn và được làm như thế nào chi tiết dưới đây.

Màu mắm tôm là màu gì chuẩn – các màu mắm tôm hiện nay

Màu mắm tôm ngon làm theo phương pháp thủ công truyền thống sạch chuẩn nhất hiện nay có màu sim chín rất đặc trưng, chứ không phải màu tím mắm tôm như chúng ta thường hay thấy trên thị trường.

Màu mắm tôm được tạo nên nhờ nguyên liệu con moi biển tươi kết hợp với muối hạt được lựa chọn cẩn thận, quy trình xử lý muối mắm nhanh chóng, đúng tỉ lệ và cách chà mắm cẩn thận mới cho ra được chai mắm tôm ngon nhất.

Màu mắm tôm là màu sim chín đặc trưng được làm hoàn toàn theo phương pháp thủ công truyền thống

Hiện nay, màu mắm tôm có mặt trên thị trường vô cùng nhiều gồm cả: mắm tôm màu đen, màu tím mắm tôm, mắm tôm màu hồng, mắm tôm màu sim chín… khiến người tiêu dùng hoang mang không biết mắm tôm có màu gì là chuẩn. Tuy nhiên, với những người có kinh nghiệm làm mắm lâu năm rất dễ cảm nhận dựa trên công thức và cách làm mắm tôm theo phương pháp truyền thống.

Bản chất của thành phần mắm tôm hiện nay khi được muối chỉ gồm: moi biển (tép biển) kết hợp với muối hạt. Quy trình sản xuất mắm tôm là sự thủy phân protein nhờ hệ enzym có trong con moi kết hợp với muối hạt muối theo tỉ lệ chuẩn 4:1 (4 moi 1 muối). Quy trình thủy phân moi biển và muối diễn ra rất phức tạp, đòi hỏi người làm mắm phải chăm sóc kỹ lưỡng, chà mắm thường xuyên, có kinh nghiệm làm mắm và để mắm lên men tự nhiên trong thời gian dài mới tạo nên thành phẩm màu mắm tôm đẹp, chất lượng thơm ngon. Và chất lượng mắm tôm chuẩn được thể hiện rất rõ qua hàm lượng acid amin cao và amonic thấp dựa trên màu mắm tôm, mùi vị…

– Chai mắm tôm có hàm lượng acid amin cao sẽ có màu sim chín tự nhiên, đẹp mắt là màu mắm tôm chuẩn nên chọn mua.

– Mắm tôm màu đen là do hàm lượng Nitơ amoniac (đạm thối cao).

– Màu hồng mắm tôm hay mắm tôm màu tím: thường do sự can thiệp của phẩm màu, phụ gia rất không tốt cho sức khỏe.

Các màu mắm tôm có màu hồng, đỏ, tím… thường đã pha phẩm màu tạo cảm quan đẹp mắt nên cân nhắc khi mua

Để có được màu mắm tôm chuẩn – màu sim chín đặc trưng thì người làm mắm phải chọn con moi biển tươi nhất, chà mắm kỹ lưỡng và muối cùng với muối hạt lưu kho dưới quá trình chăm sóc cẩn thận trong suốt thời gian mắm tôm lên men. Trải qua quá trình lên men tự nhiên, màu mắm tôm chuẩn sẽ có màu sim chín, mùi thơm, hậu vị – mắm tôm mặn nhưng ngọt hậu ở xuống họng nhờ hàm lượng đạm acid amin cao.

Một số loại mắm tôm màu đen đậm, mùi khó chịu thường do nguyên nhân con moi bị ươn, cách làm mắm tôm không chuẩn của người làm mắm. Cũng có các màu mắm tôm như: màu tím mắm tôm, màu đỏ, màu hồng… tỉ lệ pha phẩm màu rất cao cần cân nhắc chọn mua nếu quý vị muốn mua chai mắm tôm sạch thực sự.

Nguyên liệu con moi biển tươi quyết định nhiều đến màu mắm tôm rất nhiều

Dựa trên màu mắm tôm chính là cách chọn mắm tôm ngon nhất bằng cảm quan mà quý vị có thể dễ dàng nhận biết. Hãy tìm hiểu kỹ các màu mắm tôm có màu gì chuẩn, cách làm mắm tôm ngon và dựa trên thành phần để mua cho gia đình mình loại mắm đảm bảo an toàn sức khỏe nhé.

Mắm tôm ngon hiện nay được sản xuất với màu mắm tôm chuẩn nhất là màu sim chín quý vị có thể thử mua sản phẩm từ thương hiệu Nước Mắm Hải Tiến.

Đặc sản mắm tôm Hải Tiến – mắm tôm có màu sim chín đặc trưng muối hoàn toàn theo phương pháp truyền thống

Mắm tôm Hải Tiến là đặc sản mắm tôm Thanh Hóa nổi tiếng dùng để làm bún đậu mắm tôm, mắm tôm chấm thịt luộc và nhiều món ăn ngon

Đặc sản mắm tôm Hải Tiến được làm hoàn toàn theo phương pháp thủ công truyền thống với quy trình sản xuất kì công, tỉ mỉ và khắt khe. Màu mắm tôm chuẩn là màu sim chín được tạo nên từ việc lựa chọn con moi biển tươi xanh kết hợp với muối hạt lưu kho giúp loại bỏ hết các ion gốc kim loại, cùng công thức muối mắm riêng biệt, nhiều năm kinh nghiệm.

Chúng tôi mang đến cho quý vị chai mắm tôm ngon nhất từ cách làm mắm sạch sẽ, an toàn, màu mắm tôm chuẩn không cần can thiệp phẩm màu và có chứng nhận cơ sở đủ điều kiện kinh doanh đảm bảo VSATTP. Quý vị muốn mua chai mắm tôm ngon nhất hãy đến ngay Nước Mắm Hải Tiến với giá chuẩn, feedback luôn được khách hàng đánh giá cao về chất lượng.

Quý vị có thể gọi tới hotline: 0947.806.111 đặt mua mắm tôm ngon hoặc đặt trực tiếp trên website: mắm tôm Hải Tiến với giá chuẩn, chất lượng và màu mắm tôm ngon nhất, đảm bảo an toàn.

Bài viết khác

• Nước mắm để được bảo lâu? cách bảo quản nước mắm được lâu
• Nước mắm cốt nguyên chất là gì? Phân biệt mắm nguyên chất & mắm pha
• Nước Mắm Quê Hải Tiến – đặc sản biển Hải Tiến ngon sạch
• Nước mắm Khúc Phụ đặc sản nước mắm Thanh Hóa 100 năm tuổi
• ĐẶC SẢN MẮM TÔM THANH HÓA – MÓN NGON DÂN DÃ 3 MIỀN
• 3 Bí Mật Đặc Biệt Ẩn Chứa Trong Chai Nước Mắm Hải Tiến
• 1001 Lý do vì sao nên ăn nước mắm cốt nguyên chất thay mắm pha
• Nước Mắm Cốt Truyền Thống Đúng Chuẩn Có Vị Gì?
• Sự thật về nước mắm cốt truyền thống đúng chuẩn
• Lan Man Về Nghề Làm Mắm Truyền Thống – Giá Của Chai Nước Mắm Bạn Dùng
• Đánh Giá Chất Lượng Chai Nước Mắm Qua Thông Tin Trên Nhãn Và Bao Bì
• Kinh nghiệm chọn độ đạm nước mắm truyền thống chuẩn từ chuyên gia
• Mua nước mắm ngon, mắm cốt nguyên chất ở đâu tốt và uy tín?
• +3 Thương hiệu nước mắm truyền thống, nước mắm ngon uy tín
• Mẹo Mua Nước Mắm Cốt Ngon, Nước Mắm Sạch Không Hóa Chất
• Địa chỉ bán mắm tôm Ngon Sạch An toàn nhất Hà Nội, tpHCM
• Địa chỉ mua nước mắm truyền thống ngon sạch an toàn nhất
• NƯỚC MẮM NGON – MẮM TRUYỀN THỐNG CÓ MÀU GÌ?
• Nước mắm truyền thống là gì? Phân biệt nước mắm truyền thống và công nghiệp
• 3 Cách nhận biết nước mắm truyền thống ngon và mắm chấm công nghiệp
• Mắm Tôm Ngon Và 3 Bí Quyết Pha Mắm Tôm Ngon Khó Cưỡng
• Mua Nước Mắm Truyền Thống Ở Đâu Ngon, Sạch Uy Tín?
• Nước Mắm Truyền Thống Và Cách Pha Chế Nước Mắm Ngon Dễ Ăn
• Nước mắm nhĩ, địa chỉ mua nước mắm cốt nhĩ ngon sạch an toàn
• Địa Chỉ Mua Mắm Tép Để Chưng Thịt Ngon Sạch – Mắm Tép Thanh Hóa
• Cửa Hàng Bán Nước Mắm Ngon Ở Hà Nội – Nước mắm sạch Hải Tiến
• Mua nước mắm truyền thống sạch – tặng chai 1kg mắm tôm, mắm tép
• Giá Nước Mắm Truyền Thống Ngon Sạch Là Bao Nhiêu?
• Mắm tôm: Cách chọn mắm tôm ngon mua ở đâu sạch an toàn nhất?
• Lý Giải Hiện Tượng Nước Mắm Có Màu Đen, Bị Cặn | Nước Mắm Hải Tiến
• Mắm tép: Đặc sản mắm tép để chưng thịt mua hãng nào ngon sạch?
• Đi du lịch biển Hải Tiến 2019 nên mua gì về làm quà? Du lịch Thanh Hoá
• Địa chỉ bán buôn nước mắm cốt nguyên chất ngon sạch uy tín toàn quốc
• Các loại nước mắm ngon nhất Việt Nam hiện nay – lựa chọn sao cho đúng?
• Ăn mắm tôm có bị đau bụng? Cách ăn mắm tôm chua đúng chuẩn, an toàn
• Địa chỉ mua mắm tôm ngon sạch và uy tín tại Sài Gòn | tpHCM
• Ăn nước mắm nào tốt? Cách chọn nước mắm ngon, sạch, an toàn
• Địa chỉ mua mắm tép ngon ở Hà Nội – đặc sản mắm tép Thanh Hóa
• Địa chỉ bán mắm tép Thanh Hóa mua ở đâu ngon sạch và an toàn?
• Top địa chỉ bán mắm tôm ngon tại Hà Nội uy tín sạch sẽ nên mua
• Nước mắm an toàn: 3 lưu ý ăn nước mắm nào an toàn nhất nên thử
• Hỏi & Đáp: Nước mắm nào ngon nhất Việt Nam hiện nay?
• Địa chỉ bán mắm tép chưng thịt nổi tiếng ngon nhất Hà Nội
• Giá mắm tép chưng thịt bao nhiêu tiền 1kg và để được bao lâu?
• Mắm Tôm Được Làm Từ Gì? Ăn Mắm Tôm Chua Có Tốt Không?
• Mắm tép là gì? Cách làm mắm tép Miền Bắc đặc sản xứ Thanh
• Nước mắm cốt nhĩ là gì? Giá nước mắm nhỉ bao nhiêu 1 lít?
• Nước mắm loại nào ngon nhất hiện nay – Nước mắm cốt Hải Tiến
• Nước mắm Hải Tiến: địa chỉ mua nước mắm Thanh Hóa ngon sạch
• 5 Thương hiệu nước mắm an toàn nhất làm từ nước mắm cốt nhĩ
• Mắm tôm Bắc: Cách làm mắm tôm miền Bắc ngon nhất Việt Nam
• Địa chỉ bán mắm tép mua ở đâu tpHCM, Sài Gòn ngon sạch?
• Hỏi: Nước mắm Thanh Hóa mua ở đâu ngon nhất?
• Mắm tôm để được bao lâu? Cách làm mắm tôm chưng ngon nhất
• Giá mắm tôm bao nhiêu tiền 1kg? Đơn giá mắm tôm chua chuẩn
• Top đại lý nước mắm, đại lý mắm tôm mắm tép ngon tại Hà Nội
• 5 Mẹo so sánh nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp
• Hỏi: Mắm tép ăn với gì thì ngon? Ăn mắm tép có tốt không?
• 3 Cách pha mắm tôm sủi bọt tại nhà chuẩn vị như ngoài hàng!
• Tổng Hợp 5 Công Thức Cách Pha Nước Mắm Ngon Nhất nên thử!
• Hỏi: Nước nguyên chất để được bao lâu – giá nước mắm chuẩn
• Mắm tép nấu gì ngon: Đừng bỏ qua món mắm tép thịt luộc!
• 5 Cách làm món gà hấp nước mắm nhĩ ngon nhất lại dễ làm!
• Bảng giá nước mắm cốt cá cơm nguyên chất ngon nhất 2020
• Nước mắm sạch Hải Tiến – Nước mắm an toàn nhất nên thử!
• Độ đạm của nước mắm là gì? Cách xác định độ đạm nước mắm
• Mắm tép sống mua ở đâu ngon nhất Hà Nội, tpHCM?
• Hướng dẫn cách làm nước mắm ngon nhất từ cá cơm tại nhà
• Hướng dẫn cách làm mắm tép chua Thanh Hóa tại nhà ngon sạch
• Có bầu ăn mắm tôm được không? Cách ăn mắm tôm khi mang thai
• Bảng giá nước mắm cốt cá cơm nguyên chất bao nhiêu?
• Đánh giá review nước mắm ngon nhất – nên chọn loại nào tốt?
• Nước mắm chắt là gì? Giá nước mắm chắt & địa chỉ mua uy tín
• Mắm tôm chà là gì? Mua mắm tôm chà ở đâu ngon sạch?
• Tổng hợp 15 cách pha nước mắm thần thánh ngon khó cưỡng!
• Lu làm nước mắm – bí quyết làm nên chai nước mắm ngon nhất
• Nước mắm cho bé loại nào tốt? Các loại nước mắm em bé ngon
• Giá nước mắm cá cơm nguyên chất chỉ 120k 1 lít ngon sạch
• Nước mắm cá cơm than – nước mắm cốt ngon nhất nên thử!
• Nên mua nước mắm cho bé ở đâu ngon sạch và an toàn?
• Nơi mua mắm tôm Thanh Hóa ngon nhất ở đâu Hà Nội tpHCM?
• Mắm tép Thanh Hóa mua ở đâu – 2 địa chỉ bán mắm tép uy tín
• Có nước mắm 40 độ đạm không? nước mắm 40 độ đạm là gì?
• Chai nước mắm ngon – hiểu đúng độ đạm tối đa của nước mắm
• Mua chai mắm tôm 1kg chỉ 70.000đ – Mắm tôm Thanh Hóa
• Điểm danh các địa chỉ mua nước mắm chắt ngon nhất hiện nay
• Nước mắm 40 độ đạm – sự thật về độ đạm nước mắm truyền thống
• Mắm tép chưng thịt để được bao lâu? địa chỉ mua uy tín
• Địa chỉ mua nước mắm Thanh Hóa ở đâu Hà Nội uy tín nhất?
• Top 3 địa chỉ mua mắm tôm ngon nhất Thanh Hóa nổi tiếng
• Mắm tôm chua ăn với gì ngon: 6+ món ăn từ mắm tôm nên thử
• Nước mắm truyền thống và công nghiệp nên mua loại nào tốt?
• Cách chọn chai nước mắm nhĩ ngon từ kinh nghiệm gia truyền
• Ăn nước mắm có tốt không? Nên ăn nước mắm nào an toàn?
• Ăn nước mắm có béo không và giảm cân có nên ăn nước mắm?
• Mắm tôm là đặc sản của tỉnh nào? các đặc sản mắm tôm ngon
• Địa chỉ mua mắm tôm sạch ngon nhất & cách chọn mắm tôm chuẩn
• Top 3 địa chỉ mua mắm tép chưng thịt ngon ở Hà Nội nên thử
• Vì sao mắm tép Thanh Hóa trở thành món ăn đặc trưng?
• Con moi làm mắm tôm: lý giải mắm tôm làm từ gì?
• 1 Lít nước mắm bằng bao nhiêu kg? Mua nước mắm sạch ở đâu?
• Lịch sử nguồn gốc nước mắm bắt nguồn từ đâu? Mua ở đâu ngon?
• Top địa chỉ mua nước mắm chắt ngon và an toàn nhất nên chọn
• Mắm tôm không nên ăn với gì? Những món “đại kỵ” nên tránh
• HỎI ĐÁP: Bà bầu ăn mắm tép được không? mua mắm tép ở đâu?
• Thành phần của nước mắm công nghiệp và nước mắm truyền thống
• Mắm tôm chưng: bật mí cách chưng mắm tôm ngon sạch tại nhà
• Hình ảnh nước mắm cá cơm nguyên chất – nước mắm ngon nhất
• Mắm tép miền Bắc có ngon không? mua ở đâu an toàn chuẩn vị?
• Thành phần của mắm tôm gồm những gì? ăn mắm tôm nào ngon?
• Hình ảnh mắm tôm chua – đặc sản mắm tôm Thanh Hóa ngon sạch
• Hình ảnh mắm tép chưng thịt chuẩn vị miền Bắc ngon sạch
• Đại lý nước mắm tại Hà Nội thương hiệu Nước Mắm Hải Tiến
• Nước mắm mặn nhất bao nhiêu độ đạm? cách làm nước mắm mặn
• Nước mắm có màu gì chuẩn? Giải thích nước mắm chuyển màu đen
• Tại sao nước mắm có mùi? cách xử lý nước mắm có mùi hiệu quả
• Mắm tôm là gì? Tìm hiểu đặc sản mắm tôm ngon nhất Thanh Hóa