Granola – một món ăn thân thuộc của người Mỹ
Granola, một hỗn hợp dinh dưỡng được xem như “siêu thực phẩm”, là món ăn quen thuộc của người Mỹ vào buổi sáng. Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, đặc biệt là protein, Granola gồm các loại hạt dinh dưỡng, trái cây khô và yến mạch. Món ăn này được nướng giòn, màu nâu vàng, tạo cảm giác thú vị cho người thưởng thức.
Granola và Muesli – hai loại thực phẩm khác nhau
Nhiều người hay nhầm Granola với Muesli, mặc dù cả hai đều là ngũ cốc dinh dưỡng. Tuy nhiên, Granola và Muesli có những khác biệt riêng của chúng. Hãy cùng xem sự khác nhau giữa Granola và Muesli thông qua bảng so sánh sau:
| Granola | Muesli |
|---|---|
| Thành phần nguyên liệu | Yến mạch cán dẹt, các loại hạt dinh dưỡng, trái cây khô,… |
| Cách chế biến | Nướng các nguyên liệu đến khi giòn và có màu vàng nâu. |
| Hương vị | Trộn thêm mật ong, hoặc chất tạo ngọt để tăng hương vị. |
| Kết dính | Dùng dầu (phổ biến là o-liu) để tăng độ kết dính. |
| Cách dùng | Ăn sau khi để nguội. |
Mua Granola ở đâu?
Với thành phần từ các loại hạt và ngũ cốc, Granola có thể tìm thấy ở các cửa hàng chuyên bán thực phẩm hỗ trợ giảm cân, siêu thị và trang thương mại điện tử. Giá thành của Granola thay đổi tùy thuộc vào thương hiệu. Ví dụ, Granola của hãng Quaker có giá từ 115.000 – 300.000VND/kg, granola Calibee khoảng 180.000 – 380.000VND/800gr và granola đồ homemade trên thị trường thường có giá từ 60.000 – 150.000VND/kg.
Cách làm Granola đơn giản thơm ngon bổ dưỡng
Cách chế biến Granola rất đơn giản. Bạn chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu cơ bản như yến mạch, các hạt dinh dưỡng, trái cây khô, mật ong, dầu ô liu và muối lại với nhau, sau đó nướng trong lò hoặc rang bằng chảo chống dính. Granola sau khi chế biến sẽ có độ giòn và màu vàng nâu hấp dẫn. Bạn có thể ăn ngay sau khi chế biến hoặc bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Thời gian bảo quản Granola có thể lên đến 1 tháng, nhưng tốt nhất bạn nên làm vừa đủ để dùng trong khoảng 7 ngày để tránh hạt và yến mạch bị mềm khi đậy nắp không kín sau khi sử dụng.
Granola – món ăn đa dạng và phong cách
Granola có rất nhiều cách ăn thú vị và phong cách khác nhau. Phù hợp với sở thích và tình trạng sức khỏe của mỗi người, bạn có thể tham khảo một số cách ăn Granola sau đây:
1. Granola như món ăn nhẹ (món snack)
Giống như các loại hạt khác, Granola có thể dùng như một món ăn nhẹ hoặc món ăn vặt. Bạn có thể mang Granola đi bất kỳ đâu, vừa tiện lợi vừa chứa đầy chất dinh dưỡng.
2. Granola nguyên hạt cùng trái cây sấy khô
Để bổ sung thêm vitamin và chất xơ, Granola không chỉ bao gồm ngũ cốc và hạt, mà còn kết hợp với trái cây sấy khô như nho khô, việt quất khô hoặc dâu khô. Bạn có thể thêm bất kỳ loại trái cây sấy khác theo sở thích của mình.
3. Granola kèm với sinh tố hoặc salad trái cây tươi
Thêm Granola vào sinh tố hoặc salad trái cây là một cách thú vị để tăng thêm hương vị. Hãy thử cho khoảng 3 muỗng canh Granola vào món sinh tố hoặc dĩa salad trái cây trước khi thưởng thức.
4. Granola kèm với sữa chua hoặc sữa tươi không đường
Kết hợp Granola với sữa chua hoặc sữa tươi không đường sẽ cung cấp thêm chất đạm cho bữa ăn. Vị béo của sữa tươi hoặc vị chua thanh của sữa chua sẽ làm cho Granola trở nên ngon miệng và bổ sung thêm chất dinh dưỡng.
5. Rắc Granola lên bề mặt kem tươi hoặc sữa chua
Thay vì trộn trực tiếp với sữa chua, bạn có thể rắc Granola lên kem tươi hoặc sữa chua để tăng thêm sự hấp dẫn.
6. Chế biến Granola thành ngũ cốc nóng
Bạn có thể biến tấu Granola thành ngũ cốc nóng dễ dàng. Đun sôi 240ml sữa và 45gr Granola, khuấy đều và nấu cho đến khi hỗn hợp có màu đẹp, sau đó tắt bếp và thưởng thức.
7. Làm món salad Granola
Granola cũng có thể được sử dụng làm một trong những thành phần trong món salad khai vị hoặc món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy trộn Granola với các loại trái cây tươi hoặc rau, thêm một chút thịt gà nướng và rắc một ít phô mai. Món salad của bạn đã hoàn thành!
8. Làm thanh Granola với bơ và mật ong
Việc làm thanh Granola cũng không khó. Bạn chỉ cần kết hợp Granola, yến mạch thô, đường, bơ, mật ong và một chút vani trong một khuôn nến, rồi nướng trong lò khoảng 2 tiếng. Sau đó, bạn có thể cắt thành thanh bánh Granola thơm ngon để thưởng thức.
Tham khảo các sản phẩm Granola giá tốt đang được kinh doanh tại Trường Trung Cấp Việt Hàn (VKI) để có ngay những món Granola hấp dẫn.
Với thông tin về Granola là gì, Granola mua ở đâu và cách ăn Granola đúng cách được chia sẻ, hy vọng bạn sẽ có thêm một món ăn giàu dinh dưỡng cho chế độ ăn uống của mình. Hãy khám phá thêm về Granola và các món ăn khác tại Trường Trung Cấp Việt Hàn (VKI) để có một cuộc sống khỏe mạnh và thú vị! Trường Trung Cấp Việt Hàn (VKI)
