Ancol Etylic là một hóa chất quen thuộc được sử dụng rộng rãi trong đời sống và các ngành công nghiệp. Nhưng bạn đã biết Ancol Etylic là gì, cách điều chế và ứng dụng của nó như thế nào trong cuộc sống? Xin mời bạn đọc cùng VKI tìm hiểu qua bài viết dưới đây!
Ancol Etylic là gì?
Ancol Etylic, hay còn gọi là Ethanol, rượu etylic, cồn công nghiệp hoặc rượu ngũ cốc, là một hợp chất hữu cơ thuộc dãy đồng đẳng ancol, có công thức hóa học là C2H5OH hoặc C2H6O. Cấu tạo của Ancol Etylic gồm có các nhóm metyl (CH3-) liên kết với các nhóm metylen (-CH2-), và nhóm này liên kết với oxy của nhóm hydroxyl (-OH).
Những tính chất lý hóa của Ancol Etylic – C2H5OH
Tính chất vật lý
- Ancol Etylic tồn tại dưới dạng chất lỏng không màu, có mùi thơm đặc trưng.
- Rất nhẹ, dễ bay hơi và dễ cháy.
- Có tính tan vô hạn trong nước.
- Khối lượng riêng: 0,7936 g/m3 (15°C)
- Nhiệt độ sôi: 78,39°C
- Hóa rắn ở -114,15°C
Tính chất hóa học
Ancol Etylic có tính chất của một rượu đơn chức. Có các phản ứng như sau:
- Phản ứng thế H của nhóm -OH: Ancol Etylic tác dụng với kim loại và Cu(OH)2.
- Phản ứng thế nhóm -OH: Ancol Etylic tác dụng với axit vô cơ và axit hữu cơ.
- Phản ứng tách nhóm -OH: Ancol Etylic tác dụng với ancol.
- Phản ứng oxi hóa: Ancol Etylic có phản ứng cháy và phản ứng oxi hóa không hoàn toàn.
Cách điều chế cồn công nghiệp Ancol Etylic
Cồn Ancol Etylic được điều chế từ các loại ngũ cốc, mía, gạo, khoai,… với nồng độ từ 96 đến 99%. Quá trình điều chế bao gồm các bước sau:
- Nấu nguyên liệu: Tinh bột được nấu với nhiệt độ cao, sau đó để nguội.
- Đường hóa nguyên liệu: Đường hóa bằng axit hoặc chế phẩm Amylase của nấm mốc.
- Lên men dịch đường: Lên men liên tục hoặc lên men gián đoạn.
- Chưng cất và tinh chế: Tách cồn và các tạp chất dễ bay hơi ra khỏi dấm chín để thu được Ancol Etylic.
Ứng dụng của Ancol Etylic trong các lĩnh vực
Trong các ngành công nghiệp
- Ancol Etylic được sử dụng làm dung môi trong ngành công nghiệp nước hoa, dược phẩm, mỹ phẩm, in ấn, sơn, dệt may.
- Cồn công nghiệp Ancol Etylic được dùng để sản xuất các hợp chất hữu cơ khác như axit axetic, este,…
- Trong ngành công nghiệp thực phẩm, Ancol Etylic được ứng dụng để sản xuất rượu và đồ uống có cồn, ướp gia vị thực phẩm.
Trong ngành y tế
- Ancol Etylic có khả năng chống vi sinh vật và vi khuẩn, được sử dụng trong sản xuất thuốc ngủ.
- Ethanol có tính sát khuẩn cao, được sử dụng để khử trùng thiết bị y tế và vết thương.
Trong mỹ phẩm
- Ancol Etylic có vai trò dưỡng da và làm dung môi trong mỹ phẩm.
- Cồn béo được sử dụng để cân bằng độ ẩm, làm mềm da.
- Cồn khô có tính chất chống khuẩn, khử trùng.
Một số tác dụng phụ không mong muốn của Ancol Etylic
Mặc dù Ancol Etylic có nhiều ứng dụng, nhưng việc sử dụng quá mức có thể gây hại cho sức khỏe:
- Gây ảnh hưởng lên hệ thần kinh trung ương.
- Tăng enzym transaminase ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
- Gây viêm niêm mạc dạ dày, xuất huyết tiêu hóa.
- Gây hạ đường huyết và rối loạn điện giải.
Một số lưu ý để sử dụng Ancol Etylic – C2H5OH an toàn
- Bảo quản Ancol Etylic ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp và xa các chất bắt lửa.
- Khi tiếp xúc với hóa chất Ancol Etylic, cần sử dụng đồ bảo hộ như khẩu trang, kính mắt, găng tay,…
- Không lấy cồn công nghiệp để uống.
- Khi phát cháy, sử dụng bột CO2 hoặc hóa chất khô để dập lửa, không dùng nước.
Trên đây là những thông tin mà Trường Trung Cấp Việt Hàn (VKI) muốn chia sẻ về Ancol Etylic. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về chất hóa học này. Nếu bạn còn thắc mắc, hãy để lại bình luận dưới bài viết và chúng tôi sẽ giúp bạn.
Nếu bạn có nhu cầu về hóa chất công nghiệp, hãy tham khảo sản phẩm của VKI tại đây hoặc liên hệ số hotline: 0826 010 010 để được tư vấn. VKI sẽ đảm bảo chất lượng sản phẩm và giá cả hợp lý. Hãy tin tưởng và đồng hành cùng VKI trong hơn 20 năm hoạt động trong lĩnh vực hóa chất.
