Cơm chứa bao nhiêu calo?
Người Việt thường sử dụng cơm trong bữa ăn hàng ngày, kèm theo nhiều món ăn khác như món kho, món canh và món xào. Gạo trắng thường được sử dụng như thành phần chính để nấu cơm, thay vì gạo lứt và các loại gạo phổ biến khác.
Trung bình, một chén cơm (100g) chứa khoảng 130 calo (đối với gạo trắng) cùng với nhiều chất dinh dưỡng khác như:
- Chất béo: 0.3g
- Carbs: 28.2g
- Chất đạm: 2.7g
- Nhiều khoáng chất như: 35mg kali, 10mg canxi, 1mg natri,…
Nếu bạn ăn một chén cơm (cũng khoảng 100g) thì lượng calo cung cấp cho cơ thể là 110 calo đối với gạo lứt, 357 calo đối với cơm cháy và 627 calo đối với cơm tấm.
Ăn cơm có làm tăng cân không?
Theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, cơ thể của người trưởng thành cần được cung cấp từ 2.000 – 2.300 calo mỗi ngày. Với thói quen ăn 3 bữa mỗi ngày của người Việt, mỗi bữa ăn cơ thể cần khoảng 667 – 767 calo.
Một chén cơm trắng trung bình chỉ cung cấp khoảng 110 calo, thấp hơn so với lượng calo được khuyến nghị mỗi ngày. Thậm chí, người ta có thể ăn đến 3 chén cơm trắng mà vẫn không mập, trừ khi ăn thêm nhiều thức ăn chứa chất đạm và chất béo.
Tuy vậy, chỉ số đường huyết (GI) của gạo trắng được đánh giá là rất cao. Nếu ăn nhiều, cơ thể sẽ phải đối diện với việc tăng hàm lượng đường trong máu sau khi ăn, làm ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết ở những người bị tiểu đường và kích thích insulin tăng lên, dễ gây tình trạng tăng cân ngoài ý muốn ở những người có cơ địa mập sẵn.
Vì vậy, mỗi bữa ăn bạn có thể ăn từ 1 – 2 chén cơm hoặc nếu lỡ ăn nhiều thì hãy cố gắng vận động cơ thể để đốt cháy lượng calo dư thừa nhé!
Nên chọn cơm gạo lứt hay cơm gạo trắng?
Hàm lượng calo của cơm gạo lứt (110 calo) thấp hơn so với lượng calo của cơm gạo trắng (130 calo) trong mỗi chén cơm khoảng 100g. Chỉ số đường huyết GI của gạo lứt cũng thấp hơn so với chỉ số đường huyết của gạo trắng.
Vì vậy, nếu bạn muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng lý tưởng và tránh tăng lượng đường trong máu sau khi ăn, bạn nên chọn cơm gạo lứt trong bữa ăn hàng ngày.
Cơm gạo lứt cũng có hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ cao hơn so với gạo trắng.
Hy vọng, bạn đã biết được 1 chén cơm có bao nhiêu calo và ảnh hưởng của việc ăn cơm nhiều đến cân nặng. Hãy chọn loại gạo phù hợp để duy trì sức khỏe và quá trình giảm cân.
