Bạn có biết rằng thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú với rất nhiều loại bánh ngon? Nhưng không phải loại bánh nào cũng dễ làm thành công ngay từ lần đầu tiên, đặc biệt là đối với những người mới bắt đầu. Vì vậy, hôm nay tôi sẽ giới thiệu đến bạn 10 loại bánh ngọt đơn giản, dễ làm tại nhà mà không cần đến lò nướng. Hãy cùng tìm hiểu để có gợi ý và giúp bạn tự tin làm bánh nhé.
Bánh Cookies chocolate
Bánh Cookies chocolate thơm ngon, bắt mắt (Ảnh: Trường Trung Cấp Việt Hàn (VKI))
Cookies chocolate là một loại bánh được yêu thích nhờ hương vị hấp dẫn. Cốt bánh mềm mịn hòa quyện cùng chút vị đắng đặc trưng của chocolate khiến nhiều người mê đắm. Nếu bạn muốn làm một món bánh vừa đơn giản vừa thơm ngon để chiêu đãi cả nhà, hãy chọn ngay công thức làm bánh Cookies chocolate. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một mẻ bánh giòn mềm, thơm ngậy mùi bơ trong vòng 30 phút.
Làm Bánh gato bằng nồi cơm điện
Học làm bánh gato đơn giản bằng nồi cơm điện
Nếu bạn muốn thử cách làm bánh gato tại nhà nhưng không có lò nướng, đừng lo. Với hướng dẫn làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, bạn sẽ có một món bánh ngon hoàn hảo để chiêu đãi cả nhà. Bánh gato hấp không đạt độ bông xốp hoàn hảo như bánh bông lan nướng, nhưng cốt bánh mềm và ẩm. Đây cũng là một trong những loại bánh đơn giản dễ làm, chỉ cần bạn khéo léo trộn bột và đánh trứng là đã có thể làm thành công món bánh tráng miệng giản dị, thơm ngon không khác chiếc bánh nướng trong lò.
Bánh flan truyền thống
Bánh flan truyền thống mềm mịn, bổ dưỡng
Bánh flan truyền thống là loại bánh dễ làm nhất tại nhà và ai cũng có thể làm thành công mẻ bánh thơm ngon. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản như trứng gà, sữa và thực hiện theo công thức làm bánh flan, bạn sẽ có ngay một mẻ bánh hấp dẫn chỉ trong 30 phút. Bạn có thể hấp bánh cách thủy bằng nồi cơm điện, bếp gas hoặc lò vi sóng. Hãy bắt tay vào thử nghiệm ngay!
Bánh Muffin, cupcake
Những chiếc bánh nhỏ nhắn, xinh đẹp và thơm ngon
Muffin và cupcake là hai món bánh khác nhau, nhưng cũng là hai món bánh dễ làm khi mới bắt đầu làm bánh. Cách làm của muffin và cupcake khá đơn giản, không yêu cầu nhiều kỹ thuật phức tạp. Thế nhưng, nếu sử dụng một số kỹ thuật như muffin method, sponge method, những chiếc bánh sẽ hoàn hảo hơn. Vị muffin như chocolate, corn cheese và vị bơ, kem tươi của cupcake là những vị cực kỳ dễ ăn và được nhiều người yêu thích.
Bánh rán Doremon
Những chiếc bánh rán truyền thuyền thuyết của chú mèo máy Doraemon (Ảnh: Trường Trung Cấp Việt Hàn (VKI))
Bạn đã từng muốn thử hương vị chiếc bánh rán mà chú mèo máy Doraemon trong bộ truyện nổi tiếng của Nhật Bản? Tại sao bạn không vào bếp thử ngay cách làm bánh rán Doremon? Với lớp bánh ngọt mềm, xốp kết hợp cùng phần nhân bánh mặn đậm đà hoặc nhân bánh đậu đỏ hấp dẫn, chắc chắn bạn sẽ thích mê mẩn loại bánh này.
Mochi nhân kem
Mochi nhân kem mát lạnh
Mochi là một món bánh thơm ngon nổi tiếng của người Nhật Bản. Món bánh này được chế biến từ gạo và mang đến sự may mắn, sự sống và tinh hoa của đất trời. Mỗi chiếc bánh Mochi thơm ngon là sự kết hợp giữa màu sắc bắt mắt, vỏ bánh mềm mịn và nhân kem mát lạnh hài hòa. Mochi là một món bánh đơn giản, dễ làm tại nhà mà bạn không thể bỏ qua.
Bánh Tiramisu
Tiramisu – món bánh tình yêu nổi tiếng của người Ý
Tiramisu là một trong những loại bánh lạnh được ưa chuộng trên toàn thế giới. Món bánh không chỉ hấp dẫn với hương vị thơm ngon, mát lạnh mà còn được trang trí tinh tế, đơn giản nhưng không kém phần sang trọng. Bạn có thể thử làm bánh tiramisu tại nhà mà không cần dùng đến lò nướng.
Bánh bông lan trứng muối
Bánh bông lan trứng muối hấp dẫn
Bông lan trứng muối là một trong những loại bánh dễ làm tại nhà. Bạn chỉ cần có công thức làm bánh bông lan trứng muối và làm theo hướng dẫn là có thể thành công. Tuy nhiên, bạn cần chú ý khi trộn bột bánh để không làm vỡ bọt khí trong lòng trắng trứng. Bạn cũng có thể biến tấu món bánh này với cupcake trứng muối hoặc bánh bông lan cuộn trứng muối, thêm chút chà bông và phô mai để làm món bánh thêm hấp dẫn.
Bánh Cheesecake trà xanh
Cheesecake trà xanh hấp dẫn với vị béo ngậy của kem xốt phô mai (Ảnh: Trường Trung Cấp Việt Hàn (VKI))
Cheesecake trà xanh với hương vị thơm ngon, mát lạnh và vị béo ngậy của kem xốt phô mai đã chinh phục rất nhiều thực khách trên thế giới. Đây là một trong những loại bánh lạnh tráng miệng thích hợp cho những dịp họp mặt người thân, bạn bè. Cách làm bánh cheesecake trà xanh không quá khó, không đòi hỏi kỹ thuật phức tạp và bạn không cần sử dụng đến lò nướng. Món bánh này còn có thể được biến tấu với các loại trái cây khác nhau.
Bánh Brownie
Brownie với hương vị chocolate khiến bao thực khách say mê (Ảnh: Trường Trung Cấp Việt Hàn (VKI))
Brownie là một trong những loại bánh yêu thích của những tín đồ chocolate. Bánh này thường được các bạn nữ lựa chọn để làm quà tặng trong các dịp lễ. Tương tự như Tiramisu, Brownie cũng không cần sử dụng đến lò nướng. Bạn có thể dễ dàng sử dụng nồi cơm điện để nướng, bánh sẽ mềm và xốp hơn, không lo bị khô hay cháy xém.
Những điều cần lưu ý khi làm bánh không cần lò nướng
Trên đây là một số loại bánh dễ làm tại nhà. Hi vọng rằng những gợi ý này sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng cho những món bánh ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Để có một mẻ bánh thành công, bạn hãy lưu ý các điều sau:
- Đảm bảo chọn đúng công thức và hướng dẫn cho những loại bánh không cần dùng lò nướng.
- Bạn có thể dùng lò vi sóng, nồi cơm điện hoặc phương pháp hấp cách thủy để làm chín những món bánh này. Hãy đọc kỹ hướng dẫn để món bánh thơm ngon hơn.
- Lưu ý bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh để giữ hương vị thơm ngon. Bánh lạnh cần thời gian làm lạnh, vì vậy bạn có thể làm từ đêm hôm trước nếu cần chuẩn bị nhiều bánh cho các bữa tiệc.
- Ngoài những loại bánh đã được giới thiệu, bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức làm bánh khác để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.
Chúc bạn thành công với niềm đam mê làm bánh của mình!
