Tôm, loại hải sản được ưa chuộng, không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Bạn đã từng lo lắng rằng ăn tôm có gây béo không? Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá xem trong tôm chứa bao nhiêu calo và ăn tôm có béo như bạn nghĩ không nhé!
1. Hàm lượng calo trong tôm
Tôm được biết đến là loại hải sản chứa nhiều protein và nước. Theo nghiên cứu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100g tôm nõn, chúng ta sẽ tìm thấy khoảng 99 kcal và các chất dinh dưỡng như:
- 0.3g chất béo
- 0.2g carbohydrate
- 0.189g cholesterol
- 0.111g natri
- 24g protein
Bên cạnh đó, tôm còn chứa hơn 20 loại vitamin và khoáng chất cần thiết như Vitamin B12, kẽm, sắt, photpho, magie, canxi, đồng, mangan, và nhiều chất khác.
Ngoài ra, calo cung cấp bởi tôm sẽ phụ thuộc vào cách chế biến. Ví dụ:
- Tôm luộc: 99 calo
- Tôm kho: 125 calo
- Tôm hùm: 185 calo
- Tôm khô: 269 calo
- Tôm rang: 200 – 300 calo
2. Tôm có tốt không? Ăn tôm có tác dụng gì?
Ăn tôm đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tôm là hải sản giàu chất dinh dưỡng nhất theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng. Ngoài việc cung cấp dinh dưỡng, tôm còn có những tác dụng đáng chú ý như:
- Chất chống oxy hóa: Bảo vệ tế bào và ngăn ngừa các gốc tự do gây hại, giúp củng cố động mạch và giảm nguy cơ đau tim.
- Chất astaxanthin: Giúp bảo vệ da khỏi tác động của tia UV và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thoái hóa thần kinh.
- Cholesterol tốt: Hỗ trợ hệ tim mạch và tăng cường tuần hoàn máu.
- Canxi, kẽm: Phòng ngừa bệnh loãng xương.
- Vitamin E, C và omega 3: Bảo vệ mắt và chống quá trình lão hóa mắt.
- Selen: Hỗ trợ giảm viêm và tăng cường sức khỏe tim mạch.
3. Ẩn tôm có béo không?
Ăn tôm không làm béo nếu bạn biết cách ăn đúng. Mặc dù nhiều người nghĩ rằng ăn tôm sẽ gây tăng cân vì nhiều protein, thực tế không phải như vậy. Theo các chuyên gia, trung bình mỗi 100g tôm chỉ chứa khoảng 99 calo. Lượng calo này có thể được tiêu hao nhanh chóng nếu bạn vận động như đi bộ trong 12 phút hoặc chơi thể thao trong 10 phút. Vì vậy, nếu ăn tôm đúng cách, bạn không cần lo lắng sẽ bị béo.
4. Ăn tôm có giúp giảm cân không?
Ăn tôm có thể giúp bạn giảm cân. Từ số liệu calo mà chúng tôi đã cung cấp ở trên, rõ ràng tôm chứa ít carbohydrate và calo, nhưng lại cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Tuy nhiên, bạn nên chọn tôm luộc thay vì các món chế biến với dầu mỡ như chiên, xào để đạt hiệu quả giảm cân tốt.
5. Các món giảm cân chế biến từ tôm
Có một số món giảm cân chế biến từ tôm mà chúng tôi muốn giới thiệu:
- Tôm luộc hoặc tôm hấp: Phương pháp này được những người giảm cân hoặc ăn kiêng ưa chuộng vì tạo ra tôm giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.
- Tôm xào: Món ăn giàu dinh dưỡng, dễ chế biến nhưng bạn nên hạn chế sử dụng nhiều dầu mỡ.
- Salad tôm với rau, củ: Món ăn thơm ngon với hương vị tôm kết hợp với rau, củ. Rất phù hợp cho những người đang ăn kiêng hoặc giảm cân.
6. Lưu ý khi ăn tôm giảm cân
Khi ăn tôm để giảm cân, bạn cần lưu ý:
- Không ăn đầu hoặc vỏ tôm: Đầu tôm ít chất dinh dưỡng nhưng chứa nhiều chất thải. Vỏ tôm dễ gây đầy bụng và khó tiêu hóa.
- Không ăn quá nhiều: Ăn quá nhiều tôm có thể gây rối loạn tiêu hóa và khó tiêu. Lạm dụng tôm cũng có thể dẫn đến tiêu chảy nghiêm trọng.
- Sử dụng tôm tươi sống để chế biến: Chọn mua tôm còn tươi, tránh các sản phẩm chế biến sẵn như bánh tráng tôm, phồng tôm vì chúng thường chứa nhiều chất phụ gia độc hại.
7. Một số câu hỏi liên quan đến ăn tôm
-
Hỏi: Ăn tôm có gây ho không?
Trả lời: Hiện chưa có nghiên cứu cho thấy ăn tôm gây ho. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe, nên bóc vỏ trước khi ăn tôm. -
Hỏi: Tôm có máu không?
Trả lời: Có. Máu của tôm không chứa hồng cầu mà chỉ có bạch cầu, không gây màu đỏ. -
Hỏi: Vỏ tôm có chứa canxi không?
Trả lời: Canxi chủ yếu nằm ở thịt, chân và càng tôm. Vỏ tôm chỉ chứa chất kitin, không chứa nhiều canxi và dễ gây khó tiêu. -
Hỏi: Ăn tôm có để lại sẹo không?
Trả lời: Nghiên cứu cho thấy tôm chứa nhiều chất gây sẹo trên da, vì vậy, những người có vết thương hở hoặc cơ địa sẹo lồi và dễ kích ứng nên hạn chế ăn tôm.
Hy vọng thông tin về lượng calo trong tôm, các món ăn từ tôm và những lưu ý về tôm sẽ hữu ích cho bạn. Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập Trường Trung Cấp Việt Hàn (VKI).
Nguồn: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture)
Chọn mua tôm chất lượng tại Trường Trung Cấp Việt Hàn (VKI).
