Đậu phộng: Nguồn năng lượng và protein
Đậu phộng là một loại cây họ đậu phổ biến ở Việt Nam. Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, đậu phộng là một thực phẩm tốt cho sức khỏe. Bạn có biết đậu phộng có bao nhiêu calo? Liệu việc ăn đậu phộng có gây mập không? Hãy cùng tìm hiểu vấn đề này.
Đậu phộng và lượng calo
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g đậu phộng hạt chứa khoảng 567 calo. Tuy nhiên, lượng calo này có thể thay đổi tùy theo cách chế biến. 100g đậu phộng luộc sẽ chứa khoảng 500 – 550 calo, trong khi 100g đậu phộng rang sẽ chứa khoảng 650 – 700 calo.
Thành phần dinh dưỡng trong đậu phộng
100g hạt đậu phộng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng. Lượng chất béo chiếm 44 – 56% trong đậu phộng, chủ yếu là các chất béo không bão hòa đơn. Đậu phộng cũng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời cho cơ thể, với lượng protein chiếm khoảng 22% – 30%. Không chỉ vậy, đậu phộng cũng có lượng carb thấp, chỉ chiếm 13 – 16%, không gây tăng đường huyết sau khi ăn.
Ăn đậu phộng và tác dụng
- Hỗ trợ giảm cân: Đậu phộng có lượng calo và chất béo cao, nhưng nhờ lượng carb ít và chất béo không bão hòa đơn, việc ăn đậu phộng có thể giúp duy trì cân nặng và giảm khả năng béo phì. Ngoài ra, đậu phộng còn chứa axit folic, axit béo không bão hòa đơn, và cellulose hữu ích, giúp giảm lượng cholesterol trong máu và duy trì sức khỏe ruột.
- Nâng cao sức khỏe tim mạch: Đậu phộng chứa nhiều khoáng chất có lợi như magie, omega 3, axit oleic,… giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
- Ngừa sỏi mật: Lượng cholesterol trong sỏi mật có thể được giảm nhờ ăn đậu phộng.
Ăn đậu phộng có béo không?
Mặc dù lượng calo trong đậu phộng khá cao, nhưng việc ăn đậu phộng với lượng vừa phải và đều đặn không khiến bạn tăng cân. Thậm chí, nghiên cứu đã chứng minh rằng những người thường ăn các loại hạt trong đó có đậu phộng thường có chỉ số BMI thấp hơn. Vì vậy, mỗi ngày bạn chỉ nên ăn 30g (khoảng 53 hạt) đậu phộng, nó chứa 160 calo và không khiến bạn tăng cân. Đậu phộng cũng có thể giúp tăng cường sự trao đổi chất và tiêu hao năng lượng dư thừa trong cơ thể.
Ăn đậu phộng mà không tăng cân
Để ăn đậu phộng mà vẫn giảm cân, bạn có thể ăn đậu phộng luộc hoặc rang lên và ăn chung với gỏi để giảm bớt lượng calo. Bạn cũng nên ăn đậu phộng trong hàm lượng tối đa 30g mỗi ngày để tốt cho sức khỏe và không tăng cân.
Những lưu ý khi ăn đậu phộng
Khi ăn đậu phộng, bạn cần lưu ý không ăn quá nhiều để tránh tăng cân. Mỗi ngày, bạn chỉ nên ăn tối đa 30g đậu phộng để hạn chế lượng calo. Ngoài ra, nếu bạn đang giảm cân, nên ăn đậu phộng vào buổi sáng để tận dụng lợi ích của nó. Đậu phộng chứa chất béo cao, nên không nên ăn vào tối khuya để tránh khó tiêu.
Các món ăn chế biến từ đậu phộng
Đậu phộng có thể được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, ví dụ như kẹo kéo đậu phộng, sữa đậu phộng, và đậu phộng cháy tỏi. Những món ăn này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng.
Bên cạnh đậu phộng, Trường Trung Cấp Việt Hàn (VKI) còn cung cấp những khóa học chất lượng cao dành cho học sinh trung học phổ thông. Để biết thêm thông tin, hãy truy cập trang web Trường Trung Cấp Việt Hàn (VKI).
Tại Bách hóa XANH, bạn cũng có thể tìm mua các loại đậu phộng chất lượng.
Hãy cùng thưởng thức và tận hưởng những lợi ích của đậu phộng cho sức khỏe, nhưng đừng quên kiểm soát lượng calo và chế độ ăn uống của mình.
